12 cupcakejes met hartje

En vandaag is het dan Valentijn, de dag om de mensen die je lief hebt dat te laten weten. Om deze dag te vieren met ons gezin leek het mij wel toepasselijk om cupcakejes met de kinderen te bakken en op de bovenkant een hartje te maken. Tevens heb ik bij een helft van het beslag cacaopoeder toegevoegd zodat er 6 cupcakejes van chocolade zijn.


1-------------------->
De ingrediënten voor 12 cupcakejes: 125 gram bakboter, 125 gram kristalsuiker, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels melk, 2 eieren, cacaopoeder, 12 papieren cakevormpjes, cupcakeblik, uitsteek hartje, 8 gram vanille suiker of theelepel vanille aroma, poedersuiker of jam.


2-------------------->
Omdat ik de helft van de cupcakejes van chocolade wil maken deel ik de hoeveelheid van de ingrediënten allereerst doormidden. Dit betekent 63 gram in plaats van 125 gram voor de boter, suiker en het meel. Voeg voor 6 chocolade cupcakejes 2 eetlepels cacaopoeder toe.

3-------------------->
Ok, mixen maar!
- meng de boter met de suiker;
- voeg de eieren toe en weer even mixen;
- voeg het zelfrijzend bakmeel en eventueel het cacaopoeder toe, weer mixen;
- voeg de melk toe en mix alles tot een glad deeg.


4-------------------->
Zet de papieren cupcakejes in het cupcakeblik en vul ze tot 2/3 met het beslag.


5-------------------->
Zet de cupcakejes op 175 graden voor 20-25 minuten in de hetelucht oven.

6-------------------->
Haal de papieren cupcakejes uit het cupcakeblik en verwijder voorzichtig het papier.
Snijd de bovenkant met een mes van het cupcakeje af.


7-------------------->
Steek uit de bovenkant van de cupcake het hartje en bedek de cupcake met poedersuiker, jam of pasta bijvoorbeeld. Dit valt wel beetje tegen aangezien de randen rondom het hartje breken.


8-------------------->
Leg de randen van het hartje voorzichtig terug op de cupcake. En klaar is kees. Het leuke is dat je ook nog kleine hartjes over hebt.


Smakelijk en een fijne Valentijn!

Liefs Syl

Populaire posts van deze blog

boordstof aan mouwen een trui

first time - slagletters in aluminium strip

vlechten met 4 draden